舞阪漁港の活桜ダイ・アオリイカ・コウイカ・底曳きのアカザエビ・メヒカリ
今年の春は風波が続き出漁が阻まれていた舞阪漁港の漁が再開、3月29日の今日、活タイ網漁・サヨリ漁・底曳き漁・アカムツ漁の春漁が揃って出漁、春の遠州灘の幸が午前遅くからの舞阪漁港を賑わせました。
この季節のオススメは桜ダイとも呼ばれる美しい活マダイ・黒銀のクロダイ、遠州灘のスズキ（マダカ）です。
全て活魚で水揚げされますので刺身でお使いいただけます。（活け締め承ります）
先週までは水揚げが少なかったコウイカ類が揃いはじめています。春と共に遠州灘に寄せるコウイカ類は今後浜名湖にも泳ぎ入り、海老仙が取引する浜名湖の雄踏・鷲津市場にも登場します。ご期待ください。
コウイカと共に刺身で楽しむイカのアオリイカのご注文も承ります。
コウイカより大きく、数が獲れないアオリイカも今後水揚げが増えてきそうです。
ホウボウと共に今日の漁でよいものが揚がったのがスズキ（マダカ）、丸々と太った春スズキが人気を集めています。
質と量が揃う舞阪漁港のスズキがオススメです。
底曳き漁で揚がる幸が舞阪ものの魚種を広げています。今日の底曳きは豊漁、人気のメヒカリ・天ぷら用のニギスが豊漁、久しぶりに舞阪の甘エビとも呼ばれるアカスエビも上物が揚がりました。
イタリアンや和食にオススメのテナガエビことアカザエビが大小揃いました。
舞阪ものの煮魚・唐揚げ用として人気のチョウカ（ユメカサゴ）も豊漁、大きなものは少ないものの皿サイズを揃えることができます。
他にタイ網漁でヒラメ・マトウダイ・バンコガレイ・タカアシガニが揃います。
サヨリ漁は4月10日まで、本日は6艘が水揚げして大きなサンマ級、中サイズを買っています。
桜ダイと共に遠州灘の春を感じさせるサヨリもご注目ください。
ご注文で刺身セットお作りします。お問い合わせ・お引き合いお願いいたします。
鮮魚を購入希望のお客様はTEL. 090-3511-8670（加茂貴道）
メール：okyakusama@ebisen.infoまでお問合せください。
※電話での受付は、9：00‐16：00まで
