海老仙の浜名湖遠州灘の地魚・うなぎの紹介

10月1日に漁期解禁となりました舞阪漁港のトラフグ漁、「遠州灘天然とらふぐ」ブランドを持つフグの季節ですが、先週は台風や前線の通過などで出漁が阻まれ、今日10月6日初漁・初水揚げとなりました。



出漁は底はえ縄漁・手じ漁合わせて27艘、漁期はじめに小さめが揚がれば漁期中育ちながら水揚げが続くといわれていますが、そのとおり小さいものも多く見られる水揚げとなり、中・大型も混ざっています。



トラフグは洋上で釣り揚げ後、一緒にすると仲間同士で噛み合うことがあることから、小さめなトラフグはこうして仕切りをつけたケースに入れ、生け簀にケースのまま沈めて運んでいます。傷のない健康なトラフグが水揚げされます。



まだ天候に阻まれている愛知などの漁場に先んじて水揚げとなった舞阪漁港市場は初漁・初水揚げに大いに賑わいました。



美しい遠州灘天然とらふぐを水槽車で運び海老仙生け簀へと放っています。明日朝より活トラフグで、またご予約によります身欠きなど承ります。はじまりました舞阪のトラフグも海老仙にお任せください。



出漁しました底曳き漁では網漁もののアカムツ、アカザエビを揃えています。こちらもお問い合わせください。