海老仙の浜名湖遠州灘の地魚・うなぎの紹介

遠州灘の幸が集まる舞阪漁港は強い寒気団に伴う風波で出漁が阻まれています。そんな日は再開すれば舞阪漁港に揚がる魚を紹介いたしましょう。

陸（おか）から見れば水平線辺りの200mもの深海に網曳く底曳き漁といえば舞阪名物メヒカリや、舞阪の甘エビことアカスエビ、深海の美魚アカムツやクロムツを水揚げしています。
その他、底曳き漁にも「活かし」と呼ばれる活魚が揚がります。そのひとつがアンコウです。



これからの季節、七つ道具と呼ぶ部位に切り分けて楽しむアンコウが舞阪に水揚げされています。

アンコウはその大きな口やズラリと並んだ歯、その姿から深海魚を代表する魚といわれていましたが、深海に網曳く底曳き漁だけでなく、春・秋のタイ網漁やタチアジ漁のように中深海を曳く網にもかかります。

産卵の時期やエサを求めて浅い砂底にも移動してきてしばしば網にかかっています。



底曳き漁の活かしはアンコウやタカアシガニなど。底曳き漁の水揚げの最初に登場する活かしにご注目ください。
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