海老仙のセイコガニ、浜名湖ドウマン、浜名湖牡蠣、厚岸殻付き牡蠣、開きアナゴ、あん肝、タラ白子、生ホタテ貝柱
遠州灘・浜名湖の地魚はもちろん、全国の旬が集まる海老仙の入荷場から本日２本目のオススメの紹介です。
松葉ガニのメスがセイコガニ（香箱ガニ）、11月12月の短期間のみ楽しめる旬のカニが入荷しています。小型ですが味が凝縮、卵を持ったセイコガニ限定入荷です。お問い合わせください。
お伝えしています浜名湖ドウマンの豊漁が続き、しっかり身が入りズッシリ重いメスが毎朝入荷しています。毎朝雄踏・鷲津市場で落札したドウマンが生け簀に入ります。内子で満ちたドウマンにお問い合わせください。
浜名湖牡蠣は白洲・新居とはじまり舞阪も剥きはじめとなりました。小規模なため減菌処理を持たないことから全量加熱用の浜名湖牡蠣、水に晒さないことから味と栄養そのままに大きな粒を持っています。お問い合わせください。
今朝の殻付き生牡蠣は北海道厚岸もの、よいものが揃っています。牡蠣の季節のはじまり、北海道の海を閉じ込めた厚岸ものご利用ください。
写真のように大粒な加熱用牡蠣は岩手産、既に安定して入荷しています。お得です。ご利用ください。
長崎対馬のアナゴの背開き入っています。脂がよくふっくらと煮あがります。人気をいただいています限定品です。お問い合わせください。
美しいあん肝はアメリカボストンもの入荷はじまっています。濃厚とろりとおいしいあん肝、ご利用ください。
クリーミーな白子はこの季節からの味、軽くゆがいてポン酢で楽しむタチポン、海老仙の白子でお楽しみください。
大きな粒の生ホタテ貝柱、このみずみずしさでの入荷です。毎日入荷ご予約ください。
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