千葉釣りサワラ、釣りクロムツ、地キンメ、浜名湖活ヒラメ・活マゴチ・活ウマヅラ揃います
おはようございます。未明からの激しい雨に強い南風、舞阪漁港は全漁休漁ですが、マハゼ・ドウマン揚る浜名湖雄踏・鷲津市場は開市しました。
今朝の海老仙のイチオシは千葉の釣りサワラ、冬のこの時期に香り高い脂を蓄えるサワラを全国から厳選して入れています。
三枚にして軽く真空をかけてお届けしています。お問い合わせください。
同じく千葉の釣りクロムツが入荷、釣り物はヌルがついたままの美しさ、アカムツより水揚げが少ないクロムツは貴重な逸品です。
ご覧の数のみ、お早目にお問い合わせください。
美しい地キンメは使いやすい800gサイズ、この美しさをお届けします。数ありますのでお問い合わせください。
厳選産地のウマヅラハギ活かしています。また浜名湖の市場のカワハギあります。刺身はもちろんあの肝を添えての逸品にご利用ください。
お待たせしました！浜名湖の刺身用の大きなハゼはじまっています。冷えと共に深みに降りたハゼが浜名湖伝統の小型定置網に入るようになりました。天ぷら用の中型もあります。お問い合わせください。
浜名湖は活ヒラメの季節、毎朝の雄踏・鷲津市場に揚がる活ヒラメを海老仙生け簀に放っています。
大物から使いやすいサイズまで数あります。お問い合わせください。
同じく活マゴチも豊か、海老仙生け簀に毎朝入ります。透き通る身をお楽しみください。
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