海老仙の旬貝！仙鳳趾殻付き生牡蠣、岩手加熱用牡蠣、タイラギ、生ホタテ貝柱、タラの白子、地ハマグリ、大粒アサリ揃います
遠州灘・浜名湖の地魚はもちろん全国の旬が集まる海老仙の入荷場から旬貝のオススメと紹介です。
この季節にお楽しみいただきたい殻付き牡蠣といえば北海道厚岸湾のブランド牡蠣、仙鳳趾（せんぽうし）昆布森産のもの、写真のような美しさ大きさが毎朝入荷しています。牡蠣のシーズンのはじまり、海老仙の生牡蠣をご利用ください。お問い合わせください。
海老仙がお届けするこの季節の加熱用牡蠣は岩手産の大粒もの、生牡蠣用と違い水に晒す時間が極めて短いため、牡蠣本来の色と味そのままに、この色をした牡蠣をお楽しみいただけます。11月中旬から浜名湖ものもはじまります。ご期待ください。
かつて貝柱といえばタイラギ、野趣ある大きな貝柱として愛されていました。海老仙がお届けする愛知産のタイラギを生け簀で活かしています。
この殻も面白いものです。ご利用ください。
もちろんホタテ貝柱もこの美しさ、秋の深まりと共に人気をいただいています。ホタテも海老仙にお任せください。
貝ではありませんがタラの白子、毎日入荷しています。軽く湯がいて楽しむタラの白子ポン酢の季節、もみじおろしでクリーミーな秋冬の楽しみがはじまります。海老仙がお届けします。
海老仙生け簀の定番といえば地ハマグリ、この時期もお楽しみいただきたい吸い物用の大粒です。浜名湖アサリの大粒を揃えています。
地貝も海老仙にお任せください。
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