海老仙の浜名湖遠州灘の地魚・うなぎの紹介

遠州灘・浜名湖の地魚はもちろん、全国の旬を集め活かす海老仙から今朝のオススメを紹介いたします。

連日のオススメとなっています北海道の厚岸仙鳳趾（せんぽうし）昆布森の殻付き生牡蠣はいかがでしょうか、この季節も水温が低い昆布森海域で育つ殻付きの生牡蠣は貴重、夏の終わりの逸品にご利用ください。
お問い合わせください。



浜名湖は地エビの産地、既に秋エビのアカアシエビが水揚げされていますが、もう一つの秋エビ、浜名湖最大に育つクマエビを海老仙生け簀で活かしています。

育てば30センチ以上となるクマエビ（種名はウシエビ）はブラックタイガー種のエビ、浜名湖天然ものが揚ります。
ぜひお問い合わせください。



別のお知らせでも紹介いたしますが、現在浜名湖の市場で浜名湖ドウマンが豊漁を続けています。
海老仙の生け簀にも大きさ別に分けたオス・メスとも揃えています。数揃えられます。お問い合わせください。



今年はやや水揚げが遅れましたが浜名湖もの、遠州灘ものどちらもガザミ（ササガニ：ワタリガニ）の水揚げが増えてきています。
遠州灘カニ網漁出漁日もご期待ください。

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