海老仙の夏牡蠣！北海道仙鳳趾の殻付き生牡蠣、愛媛のナノバブル殺菌の岩ガキあります
夏の牡蠣の季節のはじまり、海老仙では北海道の特産地仙鳳趾（せんぽうし）昆布森の殻付き生牡蠣を毎日揃えています。
仙鳳趾は釧路町の東側で厚岸湾の端に位置することから潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。
殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。また、北海道東側は涼しい気候のため、年間を通じて水温が低いことから一年中牡蠣が食べられます。
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続いて夏ならばの岩牡蠣は愛媛から、愛媛で獲れた岩牡蠣を広島へ運び、ナノバブル殺菌をした大きな岩牡蠣を毎日揃えています。
大きさ、身の大きさともに最もオススメできる岩牡蠣です。
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