浜名湖雄踏市場のサイマキ・アユゴ（湖アユ）・モンコウイカ、アナゴ
浜名湖の地魚・地エビ・地ガニが揚る浜名湖の雄踏・鷲津市場の仲買をしています海老仙から、今朝の雄踏市場の水揚げ状況を紹介いたします。
浜名湖特産のサイマキ（細巻・クルマエビ）のハシリの水揚げが始まっています。
5月からは網数も増える浜名湖ではこれから夏までサイマキの季節がはじまります。味が違う浜名湖ものご利用ください。
浜名湖のアユゴ（湖アユ：特別採捕）の水揚げは盛りとなりました。これから川へ遡上するまでの間、浜名湖を海として育つアユゴ、刺身・かき揚げ・天ぷらなどさまざまな料理でお楽しみください。
※浜名湖のアユゴの家庭料理例はこちらです。
今週の水揚げで目立つのがモンコウイカ・コウイカです。
浜名湖に産卵にやってくるイカが浜名湖伝統の小型定置網に多くかかるようになりました。
身が厚くやわらかく、さまざまな料理でご利用いただける浜名湖特産イカ、ご利用ください。
冷凍保存などもききます。
浜名湖のアナゴの季節がはじまります。これから梅雨アナゴと呼ばれる頃まで浜名湖伝統のツボ漁などにかかります。
ご利用ください。
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海老仙の通販サイトうなぎくらぶからのおしらせ
なかよしキャンペーン 浜名湖天然湖アユ（アユゴ）約200g 1,080円（税込）
