浜名湖のヒラメ・ホシガレイ・アナゴ 海老仙生け簀場のオススメ
遠州灘の地魚はもちろん、浜名湖の地魚を雄踏・鷲津市場で仲買する海老仙の生け簀には浜名湖の地魚を活かしています。
この季節も大きさ厚さともに揃ったヒラメを活かしています。大ダモで獲るたきや漁もはじまり傷のない美しいものが揃うようになりました。
この季節の浜名湖を代表する活魚がホシガレイです。刺身用として最高級のホシガレイは鱗が目立ちやや黄身がかり、ヒレに黒いホシを散らしています。
この厚さと美しさ、そして別格の刺身に逸品としてご利用ください。毎日生け簀に入ります。お問い合わせください。
浜名湖のツボ漁も解禁となり、これからの季節のオススメとなるのが浜名湖のアナゴです。
浜名湖の藻場に棲み、夜行性のアナゴ、天然ものが入荷します。ご利用ください。
浜名湖のアサリをはじめこの季節の大粒のアサリを揃えています。貝汁用の小型のものまで海老仙にお問い合わせください。
浜名湖の活魚・鮮魚をご購入希望のお客様は下記までお問い合わせください。
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または海老仙本店053-592-1115までご連絡下さい。
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海老仙の通販サイトうなぎくらぶからのおしらせ
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