浜名湖アナゴ活かしています！ 海老仙生け簀場のオススメ
地物はもちろん全国の活魚を活かす海老仙に生け簀場から今日のオススメを紹介いたします。
今朝の雄踏市場情報でもお伝えしましたが、浜名湖は4月10日解禁のツボ漁（浜名湖の藻場に長い筒を沈める）で獲る浜名湖の天然アナゴの水揚げが増えてきています。
浜名湖はウナギだけでなく多くある藻場（アマモなど海草の林）に棲む天然アナゴが多い海、梅雨近づくこの時期が梅雨アナゴと呼ばれる脂がのったアナゴが水揚げされます。
今朝の水揚げ分も加え、浜名湖のアナゴは海老仙の生け簀で休ませています。落ち着かせることで漁のストレスも消え、身質もよくなります。
海老仙生け簀場には浜名湖ヒラメ・浜名湖ホシガレイ、浜名湖のワタリガニなど浜名湖ものを多く活かしています。
またアサリや御前崎の地ハマグリなどもありますのでお問い合わせ・ご注文お待ちしています。
浜名湖の活魚・鮮魚をご購入希望のお客様は下記までお問い合わせください。
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２．電話問い合わせは 090-6471-6514加茂仙一郎までご注文ください。
または海老仙本店053-592-1115までご連絡下さい。
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