海老仙の浜名湖遠州灘の地魚・うなぎの紹介

おはようございます！海老仙です。遠州灘の地魚揚る舞阪漁港から活マダイのタイ網漁、アカザエビなどの底曳き漁が出漁しています。浜名湖の雄踏・鷲津市場には連日豊漁の浜名湖ドウマンが揚がっています。

浜名湖の牡蠣の季節のはじまり、全量手剥きの加熱用牡蠣の入荷が始まりました。水に晒す時間が短く栄養たっぷりなままの大粒をお楽しみいただけます。先ご予約ください。



連日お知らせしています浜名湖ドウマンのメスの豊漁、浜名湖雄踏・鷲津市場の仲買をする海老仙に毎朝ドウマンがかなりの数入ります。
熟れてズシリと思くなり、内子・ミソとも濃厚なドウマン、今が食べ頃です。お問い合わせください。



舞阪に揚がります遠州灘天然とらふぐを活かしています。活フグで、活け〆で身欠きも召し上がる日に合わせた加工をしております。
海老仙のトラフグにお問い合わせください。



舞阪漁港のタイ網漁に混獲されます天然イシダイを活かしています。活発で生け簀を泳ぎまわるクチグロことイシダイ、刺身用にご利用ください。
活き〆め・血抜き・神経抜きしてお届けします。



昨日鷲津揚りのヒラメの写真を使っていますが、毎朝雄踏・鷲津に揚ります活ヒラメ、ぶ厚く育っています。
毎朝生け簀に入ります。ご利用ください。お問い合わせください。



同じく毎朝水揚げされる浜名湖の活マゴチを数揃えて生け簀に入れています。
美しく透き通る刺身用、海老仙にお問い合わせください。



今朝は紹介順が遅れました北海道の氷〆天然ブリ、毎朝産地から厳選して入れています。10キロを超えるブリを節にして軽く真空をかけてお届けします。お問い合わせください。



今朝は千葉から入れています釣りタチウオ、この大きさを数入れてお届けしています。
たっぷりと大きなタチウオ、刺身でさまざまにご利用ください。



同じくサワラも千葉の釣り物を入れています。天然ブリ・天然サワラ毎朝揃います。



北海道の新サンマ、美しく大きなものを毎朝入れています。まさに刀のこの美しさ、海老仙からお届けします。



浜名湖に多いカニ・エビをエサに育つことから味が濃いと人気をいただいています浜名湖のマダコ、キロ越えの大物を生け簀で活かしています。
ご利用ください。



クリーミーな食感と味を楽しみたいタラの白子、毎朝の入荷安定しています。タチポンでお楽しみください。

お問い合わせは

遠州灘の活魚・鮮魚をご購入希望のお客様は下記までお問い合わせください。
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４．お取引は海老仙ホームページをご覧ください。