春のモンコウイカのハシリ、この季節のマダコ揃います！海老仙入荷場のオススメ
遠州灘の地魚はもちろん、全国の旬魚が集まる早朝の海老仙の入荷場からこの季節のハシリを紹介いたします。
春に沿岸に寄ってくるイカといえばモンコウイカ、まだまだハシリではありますが、これから春本番となれば産卵期を迎えるモンコウイカが遠州灘にも表れ、水揚げされるようになります。
今朝の入荷は他産地から、身厚で剥き易く、たっぷりと身がとれるモンコウイカは春イカの代表です。
スミを多く吐くことからスミイカとも呼ばれています。3月からはじまる遠州灘のタイ網漁でも今後地物が入るようになります。
イカあればマダコあり、今朝はキロ以上のマダコも入荷しています。海老仙の生け簀で活かしています。活マダコもご利用ください。
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