浜名湖鷲津市場のサイマキ・マダコ・マゴチ・ドウマン・カンパチ
浜名湖の地魚・地エビ・地ガニが集まる早朝の鷲津市場の今朝の水揚げ状況と旬のオススメを紹介いたします。
育ちながら水揚げが増えてきています浜名湖のサイマキ（細巻：天然クルマエビ）が大きく育ってきています。
浜名湖の夏を代表する地エビ、海老仙の生け簀場に活かしています。逸品にお加えください。
お問い合わせが多い浜名湖のマダコは、豊富なカニ・エビをエサにして育つことから味が濃いと人気です。夏に大きく育つマダコは現在にぎりこぶしほどの大きさ、これからキロサイズにも育っていきます。
海老仙の生け簀場に活かしています。味が濃いマダコをご利用ください。
遠州灘の潮が最も強く出入りする鷲津に揚がるマゴチが数を増しています。大物から数十センチの使いやすいものまで揃っています。
活マゴチの端麗な刺し身、海老仙生け簀場からお届けできます。ご利用ください。
浜名湖雄踏市場に多く揚がる浜名湖ドウマンは鷲津市場にも数が増してきています。
夏は巨大なツメを持つドウマンのオスが多く、既に800gほどの大物も揚がりはじめています。
こちらも海老仙の生け簀場からお届けできます。浜名湖最大のカニ、浜名湖ドウマンをご利用ください。
大海の巨魚に育つカンパチは幼魚時代を浜名湖で育っていきます。小さくても刺し身でおいしい天然カンパチは既に30センチほどに育っています。今後数が揚がってきます。ご利用ください。
浜名湖ものの扱いは鷲津・雄踏市場の仲買をしています海老仙にお任せください。
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または海老仙本店053-592-1115までご連絡下さい。
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