海老仙の浜名湖遠州灘の地魚・うなぎの紹介

おはようございます！地物はもちろん全国の旬魚が集まる海老仙の入荷場から今朝のオススメを紹介いたします。
4月4日に解禁された由比の桜エビ漁、5月を前に旬の水揚げとなりました生桜エビをたっぷりと入れました。

生ですのでそのまま刺し身で、プチンと口で弾けるような食感と初夏の風味を逸品にお加えください。



生桜エビは生で召し上がる場合ややヒゲが気になることがあります。その場合は冷水の中で箸でかき混ぜることによりヒゲが取り除けます。
この季節の風味を代表する桜エビ、生でさまざまな料理でご利用ください。

まだまだたっぷりあります。お問い合わせ・ご注文をお待ちしています。

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