浜名湖鷲津市場はクルマエビ・ワタリガニの季節へ・ヒラメ豊漁
浜名湖鷲津市場は浜名湖で最も海からの潮の流量が多い三番筋の鷲津・入出・新居の漁師さんの水揚げ市場、今朝の市場はよい潮に乗って上がったヒラメが多くあがり賑わいました。
浜名湖の水揚げ魚種は季節替わり、豊かに水揚げされていた湖アユの季節が終わり、マキ（クルマエビ）・ワタリガニの季節がやってきています。
今朝は浜名湖でマキ・サイマキと呼ぶ天然クルマエビの数が揚がりました。
話題となりましたのは2kg～の大きく厚みがあるヒラメの水揚げが多く、この時期の浜名湖のヒラメは豊かな湖アユを食べて太ったもの、大・中サイズの数を揃えておりますのでお問い合わせください。
今まで湖アユの獲れる位置に張っていた角立て網を魚の獲れる場所に変更した漁師さんが多くなり、ヒラメ・ホシガレイ・イシガレイなどの水揚げが増えています。
ツボ漁によるアナゴ・ギンポ・ウナギも数が揃ってきています。
セイゴ・マダカはもちろん、浜名湖の鮮魚でご利用いただきたいのはマンタイ（ヘダイ）です。
小型ながら皿サイズの数が揃い、よい白身をお楽しみいただけます。
先週まではワタリガニのハシリの水揚げとしてタイワンガザミが多かった市場も今日はガザミ（ササガニ）の良型が豊富、いよいよ浜名湖のカニの季節が到来しています。
この季節に今年初めてのワタリガニをご利用ください。
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