浜名湖雄踏市場 初ドウマン・イシガニ登場 湖アユ豊漁
初夏からはじまる浜名湖最大のカニ「浜名湖ドウマン」が初水揚げされた雄踏市場の朝、浜名湖の市場は伝統の小型定置網にさまざまな魚・カニ・エビがかかります。
ドウマンの本格的な水揚げは初夏から、今朝は場内2匹を見ています。（全て活ガニです）
前線が通り過ぎた後の強い風は浜名湖の漁を豊かなにします。豊漁を続ける湖アユは大きいものからまだ小さいものまで傷のないよいものが揚がっています。
4月1日の浜名湖の漁の解禁以降、水揚げが続く湖アユは今年は大きく育ってきたものが多く、大きなものは一尾づつ唐揚げにでき、中から小はかき揚げや佃煮用としてご注文いただいています。
お知らせしていますように舞阪漁港の遠州灘のサヨリ漁は4月10日で終了し、浜名湖ものの水揚げのみとなっています。
雄踏・鷲津市場とも鮮度のよいサヨリが揚がっています。
ご期待いただいています浜名湖のワタリガニはガザミはまだ少なく、イシガニが数が揃いはじめています。
甲羅が堅いカニでカタガニとも呼ばれるイシガニは二つに割って使うカニ汁などでお使いいただけます。
お知らせしています魚は両市場に直接お出かけいただくか、ご注文の品を海老仙本店（静岡県浜松市西区雄踏町宇布見8962－5）でお渡しできます。
＜お問い合わせ・ご注文は＞
浜名湖ものの活魚・鮮魚を希望のお客様はTEL:090-6471-6514(加茂仙一郎）までお問い合わせ・ご注文ください。
または海老仙本店TEL:053-592-1115までご連絡下さい。
