おはようございます！海老仙です。2日連続出漁にトラフグ、活マダイなど揚った舞阪漁港は風波のため全漁休漁で海を休めています。
浜名湖の雄踏・鷲津市場は活発な競りが行われました。
週末の海老仙といえばキンメダイ、今朝は下田の島キンメが入荷、写真のように美しく太ったものを揃えています。
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北海道の活〆ブリを毎日入れています。本州ものもそろそろ出回りだしますこの時期、この大きさ・身質ともにお得なのが海老仙のオススメする北海道もの、節にして軽く真空をかけてのお届けです。
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始まりました山口もののサワラ、魚へんに春と書くことから春の魚と思われがちですが、産卵の前に脂をしっかりと蓄える秋から冬が旬、香りのよい脂を持つサワラを刺身で、さまざまな料理でと余すことなくご利用ください。
サワラを二枚にして軽く真空をかけてのお届けです。お届け即ご利用・寝かせてと逸品にご利用ください。
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刺身・霜皮造りで最高級、美しい姿のハマダイを２本入れています。この姿に美しい身、ご利用ください。
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海老仙の生け簀にクエと写真のヤイトハタ活かしています。3キロもの脂がよい魚です。限定です。是非
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北海道サンマ、毎日入荷しています。写真のように手を入れると痛いほどの専用氷で守られての入荷です。
刺身でお楽しみください。
舞阪漁港底曳きものズラリと揃います。写真はイセエビを上回るほどの人気のアカザエビ、この姿と身をご利用ください。
写真のサイズあります。
底曳きは深海漁、夏の専門漁に続きアマダイが揚がっています。今朝はこのサイズ3尾持っています。
また一人付け用の小さいサイズ、数あります。ご利用ください。
底曳き漁に混ざるアラです。スズキにも似た姿をしています刺身用高級魚です。使いやすいサイズ３尾あります。
舞阪アカムツ漁の使いやすいサイズのアカムツ（ノドグロ）あります。こちらも限定数です。
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