海老仙生け簀の浜名湖ヒラメ、マダコ、ドウマン、ワタリガニ、アサリ、伊豆サザエあります
遠州灘・浜名湖ものを中心に活魚を活かす海老仙生け簀から水揚げはじまりましたトラフグほかオススメを紹介いたします。
浜名湖のヒラメの季節始まっています。エサが豊富な浜名湖の身厚なヒラメを毎朝の雄踏・鷲津市場から生け簀へ運んでいます。
さまざまな大きさあります。
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夏に水揚げの盛りを迎えた浜名湖のマダコが秋になってまた登場しています。浜名湖に豊富なカニ・エビをエサに育つことから味が濃いと人気のマダコ、海老仙の生け簀からお届けします。
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週末のまつりを前に浜名湖のササガニ(ガザミ)やタイワンガザミが数多く水揚げされています。
海老仙生け簀に活かしています。
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浜名湖ドウマンが夏からのオスに加え、そろそろ内子が期待できるメスが揃いはじめています。ガザミとはまた違う濃厚な味のドウマン、海老仙生け簀からお届けします。
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ご注文分を生かすサザエ、今朝は伊豆の大きなサザエを活かしています。ヒメサザエなども用意できます。
また大アサリや地ハマグリなども入ります。
海老仙生け簀の常連といえばカナダ産オマール(ロブスター)です。このサイズを数活かしています。
浜名湖アサリ、大きなものを揃えています。ご利用ください。
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