秋の活イチミダイ、淡路活ハモ神経抜き、愛知の新イカ、北海道仙鳳趾の殻付き生食牡蠣

夏から秋へのこの時期に旬となりますイチミダイ、旨味のある身と刺身のすばらしさを持つ活魚を海老仙生け簀で活かしています。
皮をひいた刺身でお楽しみください。限定数です。お早目にお問い合わせください。



暑さはまだまだ続き、脂をしっかり持った活ハモに人気をいただいています。活ハモのまま、活け締め・血抜き・神経抜き、開いてとさまざまなハモをお届けしています。海老仙生け簀に活かしています。お問い合わせください。



浜名湖ものも水揚げがはじまりましたモンコウイカの新イカを愛知から箱で入れています。
育ちながら水揚げされる新イカは現在このくらいの大きさ、よりやわらかい新イカはこの季節ならではの素材です。
お問い合わせください。



この時期でも海水温が低い北海道厚岸の仙鳳趾（せんぽうし）昆布森ものの殻付き生食用牡蠣を毎日入れています。
秋深くからはじまる牡蠣の季節の前に、夏終わりの生牡蠣をお楽しみいただけます。

海老仙が揃える全国厳選の幸にお問い合わせください。

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