マダコ（浜名湖） 海老仙取扱魚介類
海につながる浜名湖はマダコの産地、4月1日から解禁となるツボ・カゴ漁で獲る浜名湖のマダコは味が特によいといわれます。
淡水が極端に苦手なマダコは海の潮の影響を強く受ける浜名湖南部に棲み、浜名湖に多いワタリガニやサイマキことクルマエビなどをエサに成長します。カニやエビの多い年はマダコは豊漁となります。
それはエサがよいために浜名湖のマダコが味が濃い（よい）といわれる所以でもあります。
浜名湖のマダコは春にはピンポン玉など呼ばれるほど小さいものですが、成長が早く夏にはキロ単位の大きさとなります。
浜名湖の漁師さんに聞けばマダコは淡水が苦手、大雨などが降ると浜名湖の塩分濃度が低くなるために大挙して海に逃げてゆくといわれます。実際にも泳いで南を目指す様子を橋の上などから見ることができます。
また、カニやエビを獲る漁師さんにとっては害となるため、タコを獲る漁師さんは感謝されます。
マダコは攻撃的で、同じ種でも同じ網や生け簀に放つと傷つけ合います。そこで水揚げ時には網袋に１パイづつ入れて市場に並びます。
浜名湖の市場に水揚げされるマダコは大物になると相当の重さになり、その味の濃さから人気を集めます。
育ちながら水揚げされる浜名湖の味の濃いマダコ、お問い合わせ・ご注文をお願いいたします。
お知らせしています魚は浜名湖の雄踏・鷲津両市場に直接お出かけいただくか、ご注文の品を海老仙本店（静岡県浜松市西区雄踏町宇布見8962－5）でお渡しできます。
＜お問い合わせ・ご注文は＞
浜名湖ものの活魚・鮮魚を希望のお客様はTEL:090-6471-6514(加茂仙一郎）までお問い合わせ・ご注文ください。
または海老仙本店TEL:053-592-1115までご連絡下さい。
