舞阪漁港の活マダイ、活け締め神経抜きしてお届けします
今朝一番のお知らせは注目される舞阪漁港の出漁情報、今朝は全漁休漁となりました。
おはようございます！地物はもちろん全国から活魚が集まる海老仙の加工場から今朝のオススメを紹介いたします。
昨日の午後舞阪漁港に揚がった活マダイを海老仙の生け簀に運び、一晩ストレスを除き、今朝から活き締めし神経抜きしています。
活マダイのエラから尾の付け根に包丁を入れて活け締めし、地抜き後、写真のように神経抜きをしています。
神経抜きすることで新鮮さをさらに保つことができます。
活け締め・神経抜きしたマダイをお届けしています。
舞阪漁港の活マダイ、活け締め、神経抜きにお問い合わせ、ご注文をお待ちしています。
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