浜名湖ヒラメ・ホシガレイ活かしています！ 海老仙生け簀場のオススメ
地物はもちろん全国の旬の活魚を活かす海老仙の生け簀場から今日のオススメを紹介いたします。
海老仙の生け簀場は早朝から捌くための活魚は大生け簀に、浜名湖ものの生け簀、舞阪物の生け簀、貝・エビ類などと4基の生け簀を持っています。今日はその中から浜名湖ものの生け簀からのヒラメをお届けしています。
冬ヒラメ夏カレイというようにカレイの季節がやってきていますが、まだまだ浜名湖のヒラメは大きく身が厚いものが揃います。
今朝は活かしの2キロものをお届けしています。
浜名湖の5月といえば最高級ガレイのホシガレイの水揚げです。鱗が目立ちやや黄みがかり、最大の大きさに育つホシガレイは浜名湖ではギミとも呼ばれています。
浜名湖のヒラメ、ホシガレイ揃います。海老仙にお問い合わせ・ご注文お待ちしています。
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