遠州灘天然とらふぐをご家庭で 海老仙の身欠きトラフグ
地元舞阪漁港に揚がるトラフグは、全国に誇る”遠州灘天然とらふぐ”ブランドを持ち人気をいただいています。
海老仙では活トラフグの取引のほか、遠州灘天然とらふぐの美味しさをご家庭でお楽しみいただけるよう身欠きをしてのご注文を承っています。
使いますトラフグはもちろん舞阪漁港で直接目利きして競り落としたもの、ご注文により、専門の資格を持った職人が可食部分のみに処理する身欠きと、お召し上がりになる日に最も美味しいように寝かしをしてお届けしています。
※トラフグは身欠きしてから数日で最もおいしい状態になります。
1枚目の写真からさらに処理した刺身用の身は届いた後そのまま刺身でお楽しみいただけるよう処理しています。
こちらは鍋用に身を余すことなく使い、さらに包丁を入れることなく使っていただけるよう全て割って召し上がりやすくしてお包みしています。
そのまま鍋に投入いただけます。
海老仙の身欠きトラフグは近隣地域ではチルド冷凍、遠方ならばプロトン冷凍（おいしさそのままに冷凍する処理）などをお選びいただけます。
お召し上がりの日から逆算し、到着（お召し上がり日）に最もおいしい状態になるよう発送（お渡し）いたします。
ご注文は海老仙の通販サイト「うなぎくらぶ」遠州灘天然とらふぐから、またご相談から承ります。舞阪が全国に誇る遠州灘天然トラフグをご家庭でお楽しみください。
お問い合わせは
遠州灘の活魚・鮮魚をご購入希望のお客様は下記までお問い合わせください。
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２．電話問い合わせは 090-3511-8670加茂貴道までお問い合わせください。
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