クロソイ（浜名湖） 海老仙取扱魚介類
遠州灘とつながる浜名湖に泳ぎ入る・棲む魚は700種にもなるといわれますが、砂底が多い浜名湖にも岩礁魚が棲んでいます。
クロダイやメジナ、メバル族などは成魚が、イシダイやイシガキダイなどは幼魚が浜名湖伝統の小型定置網「角立て網（かくだてあみ）」に入り、浜名湖の市場にやってきます。
それらの活魚で水揚げされるメバル族ひとつがクロソイです。浜名湖にはメバル族の魚が多く育っています。
夜の潮にのって移動する魚やカニ・エビなどを獲る角立て網は混獲漁、狙って獲る魚ではありませんが、比較的よく水揚げされるクロソイは皿サイズ以上のものも多く、刺身で潮汁で煮焼きして楽しめます。
活魚のメバル族は人気、ほとんどが浜名湖料理店などに卸していますが市場に直接お越しいただき、水揚げがあれば販売いたします。
浜名湖ものの活魚・鮮魚を希望のお客様はTEL:090-6471-6514(加茂仙一郎）までお問い合わせ・ご注文ください。
または海老仙本店TEL:053-592-1115までご連絡下さい。
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