浜名湖鷲津市場のガザミ・タイワンガザミ増える、活マゴチ、セイゴ、ヒラメ揃います

おはようございます！海老仙です。浜名湖の地魚が揚る湖西雄踏市場は日曜も開市（土曜休）、今朝も活発な競りが行われた水揚げ状況を紹介いたします。

豊漁を続けています浜名湖ドウマンと共に水揚げが増えているのがガザミ（ササガニ：ワタリガニ）です。
浜名湖ものは鷲津・雄踏市場へ、遠州灘ものは舞阪市場に揚がるガザミ、美しく大きなものが揃うようになりました。
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ワタリガニ類のタイワンガザミ（写真はメス）の水揚げも増えています。メスは抱卵しているものもあり、ガザミより安価なため、お得です。
オス・メスともに揃います。ガザミ・タイワンガザミを海老仙生け簀に活かし、数揃えられます。
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海老仙の毎日のオススメが活マゴチです。遠州灘ものの大きなもの、浜名湖ものは写真の使いやすいサイズが毎日生け簀に入ります。
透き通る身が美しい活マゴチ、逸品にご利用ください。



浜名湖の活魚の中心はセイゴからマダカ、クロダイに小さくとも刺身にお使いいただけるカンパチが数揚っています。
鮮魚は豆アジ、アカカマスなども揃います。



使いやすいヒラメが数揚り、海老仙生け簀で活かしています。

その他人気をいただいていますアカアシエビ、クマエビ、サイマキも揚り秋の幸が揃っています。
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