浜名湖雄踏市場　エビすき漁のクルマエビはじまる、アユゴ・マダコ・ギンポ

おはようございます！浜名湖の幸が集まる早朝の雄踏市場の今朝の水揚げとオススメを紹介いたします。
早くも浜名湖の伝統漁「エビすき漁」のサイマキ（クルマエビ）の水揚げがはじまり本日初水揚げとなりました。

浜名湖の夜、引き潮に乗って海へと流れ出してゆくサイマキを灯りを点した船からすくうエビすき漁が始まれば浜名湖の初夏のはじまりです。



浜名湖のアユゴはこの季節だけの楽しみ、爽やかな香りを楽しむ天ぷらやかき揚げなどで楽しめます。
育ったアユは川を遡上していきますので、この季節の水揚げだけのもの、逸品にお加えください。



こちらも水揚げが増えてきました浜名湖のギンポです。東京の江戸前の天種として珍重されるギンポは主に東京へと送らせていただいています。ひとカゴの量も増えてきています。お問い合わせ・ご注文お待ちしています。



早くも浜名湖のマダコの水揚げが始まっています。浜名湖のマダコは豊富なエビやワタリガニを食べて育つことから味が濃いと人気、マダコが多い年はエビもカニも豊漁だともいわれています。始まっていますマダコにお問い合わせください。

その他の水揚げはクロダイ・イシガレイ・ホシガレイ・アカニシなど、さまざまご利用ください。

浜名湖ものの扱いは雄踏・鷲津市場の仲買をしています海老仙にお問い合わせ・ご注文お待ちしています。

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