浜名湖雄踏市場マハゼ豊か、一日付けセイゴ・クロダイ

浜名湖の幸が集まる早朝の雄踏市場から今朝の水揚げ状況と旬のオススメを紹介いたします。

遠州灘の漁は風波やうねりで出漁できない今朝も、影響を受けにくい浜名湖の市場は活発な競りが行われています。

今朝のオススメはスズキ、小さいものはセイゴ、育てばマダカ、1メートルほどにも成長すればスズキと呼ぶ浜名湖、今朝は丸々と太ったセイゴ以上マダカイカのよいものが揚がっています。



連日豊漁をお伝えしています浜名湖のマハゼは今朝も豊か、一人の漁師さんの船上での選別を撮っていますがこの倍ほどのカゴでの水揚げがあります。

船のカンコウ（生け簀）に活かして運ぶマハゼの水揚げが盛りとなっています。



浜名湖のマハゼは大きなものは肝を添えた刺身やアライで、中型は揚げたての天ぷらで、佃煮としての需要も高まるこの時期、浜名湖のマハゼに注目いただいています。

マハゼ多く入れています。お問い合わせ・ご注文をお願いいたします。



浜名湖の活魚はその他クロダイ・アナゴ・ヒラメ・カレイなど、鮮魚は年末に酢漬けの需要がありますコノシロ、マイワシなどが揚がっています。
外洋の休漁日は浜名湖ものをご利用ください。

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